Bình luận thị trường: Cà pháo mắm tôm cũng là một ‘kèo thơm’!
Tôi vào một quán ăn, thấy treo bảng “Cơm Việt” với thực đơn: rau lang luộc chấm nước mắm kho quẹt, cà pháo mắm tôm… Gọi món chính, không quên một phần cà pháo – mắm tôm.
Khi đưa đũa gắp miếng cà pháo, chợt nghĩ…, ngại quá! Thôi kệ, muốn ăn ngon phải… liều.
Nhiều người thích nhưng e ngại món cà pháo mắm tôm, nhưng có mấy ai biết rằng, món cà pháo mắm tôm của công ty Ngọc Liên đã được cấp FDA vào Hoa Kỳ từ… hai năm trước! Khó tin đúng không? Thiệt 100%!
Cà pháo – mắm tôm cũng đạt chuẩn FDA!
Thật tình cờ, món “cà pháo – mắm tôm – FDA” đó vừa được chứng thực qua cuộc họp chiều thứ bảy 5/5/2018, sau khi hội đồng xét duyệt doanh nghiệp đạt “Hàng Việt Nam chất lượng cao – Chuẩn hội nhập” đã soi kính hiển vi vào mọi ngóc ngách liên quan “chuẩn chất” của Ngọc Liên để chấm 91,5 điểm.
Ngọc Liên là một doanh nghiệp nhỏ, chỉ có 70 công nhân, chế biến thực phẩm dạng muối và chua ngọt. Hội đồng nhận xét: kế hoạch HACCP viết tốt; hồ sơ mặt bằng ổn; đường đi của nhân viên, của rác hợp lý; đánh giá nhà cung cấp nguyên liệu được phê duyệt; hồ sơ kiểm soát động vật gây hại và hồ sơ truy xuất ổn…
Một người bạn cũ cho tôi biết, Phan Liên là tiến sĩ về chế biến thực phẩm (ĐH Công nghiệp nghề cá Astrakhan, Nga) là chủ doanh nghiệp Ngọc Liên, một mình lập nghiệp từ mấy chục năm nay, “rất kiên trì nghiên cứu và thành công”.
Kim Hạnh (theo TGTT)
Các tin khác
Một DN Việt đã xuất khẩu thành công cà pháo mắm tôm sang Mỹ, Nhật
Vinanet -"Làm thế nào cô giữ được màu cà trắng dường này?", một nhà phân phối Việt Nam xuýt xoa, ngỏ ý muốn mua 1 hộp để kiểm định chất lượng coi sao. Nhưng hộp cà pháo này đã nằm trong đơn đặt hàng của một nhà ...
